LOS LÍQUIDOS QUE SE ODIAN

Hoy os traemos un simpático experimento de Química en el que nos sorprenderemos al ver con nuestros propios ojos cómo unos líquidos tan normales como el agua, el aceite y la glicerina se llevan fatal. Pero no os preocupéis, la ciencia tiene la explicación.

Materiales:

- Aceite
- Agua
- Glicerina pura (se puede adquirir en farmacias)
- Colorantes líquidos alimentarios
- Un recipiente transparente, como un vaso

Procedimiento:

Aceite, agua y glicerina. ¿Se llevarán bien estos tres líquidos? Para comprobarlo sólo tenemos que echar aproximadamente la misma cantidad de cada uno en un mismo vaso y observar lo que ocurre. Primero empezaremos por la glicerina y seguidamente echaremos muy despacito el agua, procurando que caiga sobre la pared del recipiente y no directamente sobre la glicerina. Finalmente, hacemos lo mismo con el aceite.

¿Qué ha ocurrido? Como podremos comprobar, los tres líquidos en ningún momento se juntan. Pero, ¿y si los removemos? Mézclalos bien con una cuchara y espera unos segundos.

 Los líquidos volverán a situarse en capas completamente separadas.

¿Y los colorantes alimentarios? ¿Se llevarán bien con algún líquido? Para comprobarlo simplemente tenemos que echar un par de gotitas de cualquier color.

Al pasar por el aceite las gotas se mantendrán intactas, pero al llegar al agua se mezclarán completamente. ¿Por qué?


Explicación:
En realidad, estos líquidos no se "odian", simplemente tienen densidades distintas. La glicerina es la sustancia más densa de las tres, por lo que siempre se mantendrá en el fondo, mientras que el aceite es el menos denso y se quedará en la superficie.

Pero, ¿por qué no se mezclan?
En parte por las densidades, aunque principalmente es debido a la forma de las moléculas. El agua y el aceite, por ejemplo, tienen moléculas tan diferentes que nunca podrán juntarse.

Por otro lado, los colorantes alimentarios se han disuelto fácilmente en el agua porque sus moléculas sí que son muy similares, al contrario que las del aceite.

Aquí os dejamos el divertido vídeo de ExpCaserosKids, el canal de experimentos para niños: